为贯彻落实上级领导关于食品安全的管理要求，进一步开展学校食品安全排查整治专项行动，提高校园食品安全管理水平，4月8日，我校后勤处全体人员观看了扬州大学旅游烹饪学院张兆丽老师关于关注食品安全的讲座视频。

在培训中，张老师从食堂食品采购、食品储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生等方面对食堂从业人员进行了安全操作与服务理念的指导。强调，校园食品安全责任重于泰山，保障师生饮食安全是学校的重要任务，也是全社会、各个家庭的共同关注点，容不得一丝马虎与懈怠。

通过此次培训，进一步地增强了学校后勤人员的食品安全责任意识，有效地提高了学校食品安全管理水平和服务水平，为筑牢学校食品安全防线打下了更加坚实的基础。